Langostino
Marina Austral ofrece langostinos congelados de alta calidad, provenientes de las frías aguas de la región. Nuestro proceso de elaboración garantiza un producto que preserva todo el sabor del langostino, llevando la esencia de la Patagonia al mercado internacional
Cola de
Langostino
Congelado en tierra
Calibres: 40/70 PPK – 70/90 PPK –90/120 PPK // 11/15 PPL – 16/20 PPL – 21/25 PP- L1-10/20 pza., L2-20/300 pza. C1-30/55 pza., C2-56/110 pza.
Presentaciones:
Block – IQF BULL PACK. Master Peso Neto: 6 Kg/ 12 Kg (Bull Pack)
Langostino cola pelado fácil
Congelado en tierra
Calibres: 40/70 PPK – 70/90 PPK –90/120 PPK // 11/15 PPL – 16/20 PPL – 21/25 PP- L1-10/20 pza., L2-20/300 pza. C1-30/55 pza., C2-56/110 pza.
Presentaciones:
Block – IQF BULL PACK. Master Peso Neto: 6 Kg/ 12 Kg (Bull Pack)
Langostino pelado desvenado con cola
Congelado en tierra
Calibres: 40/70 PPK – 70/90 PPK –90/120 PPK // 11/15 PPL – 16/20 PPL – 21/25 PP- L1-10/20 pza., L2-20/300 pza. C1-30/55 pza., C2-56/110 pza.
Presentaciones:
Block – IQF BULL PACK. Master Peso Neto: 6 Kg/ 12 Kg (Bull Pack)
Langostino pelado desvenado
Congelado en tierra
Calibres: 40/70 PPK – 70/90 PPK –90/120 PPK // 11/15 PPL – 16/20 PPL – 21/25 PP- L1-10/20 pza., L2-20/300 pza. C1-30/55 pza., C2-56/110 pza.
Presentaciones:
Block – IQF BULL PACK. Master Peso Neto: 6 Kg/ 12 Kg (Bull Pack)
Información Nutricional
Energía: 377 kJ /90 kcal.
Proteínas: 22 g.
Hidratos de carbono: 0 g.
Azúcares: 0 g.
Grasas: 0,17 g.
Grasas Saturadas: 0,09 g.
Sal: 0,63 g.
Estándar Bactereológico
| Especies | Tolerancia |
| Vibrio Cholerae | Ausente en 25g |
| Recuento Total Aerobios | < 5 x 105ufc/g. |
| E. Coli | Ausente en 10 g |
| Staph. Aureas | 10/g. máx |
| Listeria monocytogenes | Ausente en 25 g |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
Parámetros Químicos
|
Parámetro |
Tolerancia |
|
Residual de Metabisulfito |
< 100ppm |
|
Plomo |
< 0,50 mg/kg |
|
Mercurio |
< 0,50 mg/kg |
|
Dioxinas |
< 4,0 pg/g |
|
Dioxinas + PCBs similares a dioxinas |
< 8,0 pg/g |
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