Merluza Hubbsi
Marina Austral ofrece una variedad de productos de merluza que superan los requisitos de los destinos más exigentes del mundo. Con un enfoque en la calidad, nuestros productos son un símbolo del compromiso de nuestra empresa con los recursos de la región.
Merluza HGT
Congelado en tierra
Interfoliado
Calibres: 80/300 gr – 300/500 gr – 500/800 gr
Presentaciones:
• 3 bloques x 7 kg. En Caja Master x 21 kg.
• 1 bloque x 7 kg – En Caja Master x 7 kg.
• 200/UP: 1 bloque x 10 kg – En Caja Master x 10 kg.
Filet de Merluza con piel (PBI)
Congelado en tierra
Poca espina
Interfoliado
Calibres: 60/120 gr -60/200 gr – 120/200 gr – 200/UP 2/4 oz – 4/6 oz – 6/8 oz
Presentaciones:
• 3 bloques x 7 kg. En Caja Master x 21 kg.
• 1 bloque x 7 kg – En Caja Master x 7 kg.
• 200/UP: 1 bloque x 10 kg – En Caja Master x 10 kg.
Filet de Merluza sin piel (PBI)
Congelado en tierra
Poca espina
Interfoliado
Calibres: 60/120 gr -60/200 gr – 120/200 gr – 200/UP 2/4 oz – 4/6 oz – 6/8 oz
Presentaciones:
• 3 bloques x 6 kg.
• En Caja Master x 18 kg.
Filet de Merluza con piel (PBO)
Congelado en tierra
Sin espina
Interfoliado
Calibres: 60/120 gr -60/200 gr – 120/200 gr – 200/UP 2/4 oz – 4/6 oz – 6/8 oz
Presentaciones:
• 3 bloques x 7 kg. En Caja Master x 21 kg.
• 1 bloque x 7 kg – En Caja Master x 7 kg.
• 200/UP: 1 bloque x 10 kg – En Caja Master x 10 kg.
Filet de Merluza sin piel (PBO)
Congelado en tierra
Sin espina
Interfoliado
Calibres: 60/120 gr -60/200 gr – 120/200 gr – 200/UP 2/4 oz – 4/6 oz – 6/8 oz
Presentaciones:
• 3 bloques x 6 kg.
• En Caja Master x 18 kg.
Información Nutricional
*Valores medios: 100 gr
• Valor energético: 63,90 kcal
• Hidratos de carbono: 0 g
• Proteínas: 11,93 g
• Grasas totales:1,80 g
• Grasas saturadas: 0,35 g
• Grasas monoinsaturadas: 0,43 g
• Grasas poliinsaturadas: 0,46 g
Especificaciones Microbiológicas
• Recuento de aerobios mesófilos (30° C) < 200 000 ufc/g < 500 000 ufc/g
• Aerobic mesophilic count (30° C)
• Clostridium perfringens < 10 ufc/g: Ninguna
• E. coli < 10 ufc/g: Ninguna
• Staphylococcus aureus < 100 ufc/g: Ninguna
• Staphylococcus aureus < 100 ufc/g: Ninguna
Características
• Nombre comercial: filete de merluza interfoliado
• Nombre científico: merluccius hubbsi
• País de origen: Argentina
• Método de producción: capturado en altamar
• Tratamiento: congelado en giro freezer o placa
• Conservación: en camara -22°c para mantener el producto a -18°c
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